【新年の贈り物】ほうじ茶(黒米/2包入)｜ほうじ茶屋tumugu

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赤紫色をまとった珠玉の味わい
「黒米ほうじ茶」


ほのかな香ばしさと、やさしい甘さ
【焙煎度】浅め　 　　●○○○○ 　深め
【味】　　すっきり　 ○●○○○　 コク
【香り】　さわやか 　○○○●○　 香ばしい


◎味のこだわり
「抹茶茎ほうじ茶」をベースに、古代米の一種である佐賀県産「黒米」をブレンド。さっぱりとした抹茶茎ほうじ茶の味わいに、黒米の香ばしさがアクセントになり、印象に残る飲み口です。
黒米を浅めにローストすることで苦みをおさえ、上品な甘さと香りを引き出しました。和食との相性が良く、料理のお口直しとしても最適です。

◎原料・製法についてのこだわり
最もこだわったのは、飲んでやさしく、見た目にも美しいこと。黒米の良さであるアントシアニンが溶け出さないよう焙煎温度を見極めつつ、色を変化させずに水分を抜く方法で火入れをしています。
また、お茶の色を楽しんでいただけるよう、黒米と抹茶茎ほうじ茶のブレンド比率に細心を払いました。透明感があり薄く黄みがかった抹茶茎ほうじ茶をベースに、黒米の分量を調整することで、目にも美しい赤紫色のほうじ茶が誕生しました。

◎おいしい飲み方
マグカップや水筒などの耐熱性のある容器にティーパック1包を入れ、
お好みで300ml～1ℓ程度熱湯を注ぎ、約3分置いてお飲みください。
【水出しの場合】
上記と同じ量で、水を注ぎ冷蔵庫などで3時間以上置いていただくと
より美味しく召し上がれます。

※大量注文の場合はお問い合わせください。